29 Temmuz 2010 Perşembe

ÇİKOLATALI CHEESECAKE

Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
5 yemek kaşığı tereyağ
1 avuç fındık

Orta katman için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket labne
1 paket krema
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya



Sosu:
1 paket krema
80 gr.bitter çikolata

Süslemek için:
1 kare beyaz çikolata

Yapılışı:

Burçak bisküviler ve fındıklar rondodan geçirilir.Erimiş tereyağ ile yoğrulur.Kelepçeli kalıba
yayılarak konulur.Keserken dağılmaması için iyice bastırılır.
Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.Diğer malzemelerde eklenip biraz daha çırpılır.Bu karışım
kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine dökülür.150-160 derecede üzeri sertleşene ve kızarana kadar pişirilir.
Cheesecake fırından çıkıp soğuduktan sonra üzeri için ;krema kaynama noktasına kadar ısıtılıp ocak kapatılır.İçine bitter çikolata atılıp eritilir.Hazırlanan bu sos cheesecake hamurunun üzerine dökülür.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süslenir.

Afiyet olsun...