Malzemeler:
*1 kilo ıspanak
*5 yumurta
*4 yemek kaşığı nişasta
*1 yemek kaşığı un
*1 kutu labne peyniri veya süzme yoğurt
*1 paket füme dil
*tuz,karabiber
Yapılışı:
*Ispanağın sadece yeşil yaprakları rondoda parçalanır.
*İçine yumurta,nişasta,un,tuz,karabiber eklenip karıştırılır.
*Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip,karışım üzerine düz bir şekilde yayılır.
*175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk.pişirilir.
*Fırından çıkardıktan sonra ıslak bir bez yardımı ile sarılıp rulo haline getirilir.
*Soğuduktan sonra bez üzerinden,streç kağıt üzerine alınır.
*Açılan ıspanaklı rulonun üzerine peynir sürüp,füme diller sıralanır.
*Streç yardımı ile tekrar rulo yapılıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir
*Soğuduktan sonra 1 cm. kalınlığında yuvarlaklar kesilip servis tabağına dizilir.
*İsteğe göre rulonun arasına kırmızı biber ve salatalık turşusu konulabilir.
*Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder